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Roberta Romano

La Bottarga P.A.T ed eccellenza del Mediterraneo

Bottarga di Tonno Rosso

La Bottarga una eccellenza del Mediterraneo e parte integrante di un prestigioso elenco garante e presidio di antiche tradizioni, tutt’ora esistenti, prodotti agroalimentari tradizionali ( PAT). Il marchio Sicilia esiste, ed è uno dei Brand più ricercati e forti del mondo anche se attualmente soffre di svariati disagi legati a cattive abitudini, diseguaglianze, attività amministrative non coerenti e  mancanza di una tutela oggettiva e strutturata a livello globale.  Tuttavia la forza del brand Sicilia è un punto di partenza importante. Proprio questa la premessa che ha condotto il Team di…

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